Il faut attendre le XIXème siècle et le mouvement intellectuel de la Wissenschaft des Judentums, né en Allemagne, pour voir émerger et s’élaborer une véritable histoire du peuple juif. Heinrich Graetz (1917-1891) est dans doute le plus célèbre des historiens. Ses plus illustres successeurs sont Simon Dubnow (1860-1941) et S. W. Baron (1895-1989).