• Caféier arabica de trois ans 1900

  

• Caféiers du domaine de Dong-Grao en Indochine 1900

  

• Plantation de caféiers chari à 5 x 5 avec cultures intercalaires 1900

  

• Plantation de caféiers dans le domaine de Nhu-Xuan en Indochine 1900

  

• Repiquage des plants de caféiers en Indochine 1900

  

• Culture du vanillier en Indochine 1902

  

• Jeune plantation de caféiers en Indochine 1909

  

• Récolte du café en Indochine 1909

  

• Séchage et conditionnement du café en Indochine 1909

  

• Traitement du café en Indochine 1909

  

• Vanilleraie Le Guidec à Bien Hoa, Cochinchine 1902

  

• Deux jeunes femmes triant le café 1920

  

• Lavage du café parche 1920

  

• Technologie du café 1920

  

• Traitement du café dans un petit atelier 1920

  

• Tri du café par la main d'oeuvre composée essentiellement d'ouvrières indochinoises 1920

  

• Dépulpage des baies de café en Annam 1955

  

• Cueillette du thé : méthode traditionnelle dans l'Annam

  

• Emballage du thé en Indochine (début XXème siècle)

  

• Manutention du thé, en Indochine

  

• Séchage naturel au soleil des feuilles de thé

  

• Vanillerie en Cochinchine

  

• Vue d'une plantation de théiers avec haies de Tephrosia vogelii