Salt est une institution culturelle turque, née en 2011 de la fusion d'institutions artistiques et d'organisations se consacrant à l'histoire bancaire, parmi lesquelles le centre d'archives et de recherche de la Banque ottomane. Fondation à but non-lucratif, Salt propose dans ses antennes des expositions, des conférences et des ateliers. Ses domaines de prédilection sont les pratiques artistiques, architecturales et de design ainsi que les études d’histoire sociale et économique.

Son centre de documentation compte plus de 100 000 volumes imprimés. Par ailleurs, Salt conserve, numérise et diffuse des fonds documentaires, notamment autour de l'architecture et de l'urbanisme d'Istanbul, sur la plateforme Salt Research. Sur Bibliothèques d'Orient, l'institution met à disposition sa riche collection de presse ottomane en langue française, complémentaire de celle de la BnF.